La tortilla de camarones es un platillo marino exquisito con sabores auténticos. Su preparación, sencilla pero llena de matices, combina la frescura de los camarones con el aroma del cebollín y el perejil. Un deleite culinario perfecto para cualquier ocasión. Anímate a degustar esta delicia.
Para preparar la Tortilla de camarones, los camarones se sazonan con sal y pimienta.
En una sartén, se cocina la cebolla y el ajo con un poco de aceite.
Después, se incorporan los camarones troceados, el cebollín y el perejil.
Tras cocinar a fuego lento durante 5 minutos, se deja enfriar la mezcla.
Luego, se baten los huevos con sal y pimienta, incorporando el sofrito de camarones.
Se vierte la mezcla en una sartén y se cocina a fuego lento.
Al servir, se recomienda acompañar con casabe horneado con mantequilla y decorar con rodajas de limón.
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Tortilla de camarones
Ingredientes
200 gramos de Camarones, pelados y limpios
1 Cebolla, finamente picada
3 Dientes de ajo, finamente picados
1 Manojo de cebollín, finamente picado
2 cucharas de Perejil picadito
4 Huevos
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los camarones se condimentan con sal y pimienta.
Paso 2 : En una sartén, se pone un poco de aceite y se sofríe la cebolla y el ajo.
Paso 3 : Luego, se agregan los camarones cortados en trozos, el cebollín y el perejil, rectificando el sabor y cocinando durante 5 minutos a fuego bajo.
Paso 4 : Se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 5 : En un recipiente, se baten los huevos con una pizca de sal y pimienta.
Paso 6 : Se añade el sofrito de camarones a la mezcla.
Paso 7 : Esta preparación se vierte en una sartén antiadherente y se cocina durante 3 minutos a fuego lento por cada lado.
Paso 8 : Al servir, se acompaña con casabe horneado con mantequilla y se decora con rodajas de limón.
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