Tortilla de camarones

La tortilla de camarones es un plato exquisito que perfectamente puede servirse como entrante. En la gastronomía venezolana, existen variedad de platillos preparados con frutos del mar, donde la frescura y el exquisito sabor los hacen una delicia para todos. Te invitamos a preparar esta sencilla, pero deliciosa receta para que te complazcas a tus invitados.

Entradas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Camarones, pelados y limpios

1 Cebolla, finamente picada

3 Dientes de ajo, finamente picados

1 Manojo de cebollín, finamente picado

2 cucharas de Perejil picadito

4 Huevos

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los camarones se condimentan con sal y pimienta.

Paso 2 : En una sartén, se pone un poco de aceite y se sofríe la cebolla y el ajo.

Paso 3 : Luego, se agregan los camarones cortados en trozos, el cebollín y el perejil, rectificando el sabor y cocinando durante 5 minutos a fuego bajo.

Paso 4 : Se retira del fuego y se deja enfriar.

Paso 5 : En un recipiente, se baten los huevos con una pizca de sal y pimienta.

Paso 6 : Se añade el sofrito de camarones a la mezcla.

Paso 7 : Esta preparación se vierte en una sartén antiadherente y se cocina durante 3 minutos a fuego lento por cada lado.

Paso 8 : Al servir, se acompaña con casabe horneado con mantequilla y se decora con rodajas de limón.