Tortilla de camarones

La tortilla de camarones es un plato exquisito que perfectamente puede servirse como entrante. En la gastronomía venezolana, existen variedad de platillos preparados con frutos del mar, donde la frescura y el exquisito sabor los hacen una delicia para todos. Te invitamos a preparar esta sencilla, pero deliciosa receta para que te complazcas a tus invitados.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

200 gr de camarones, pelados y limpios
1 cebolla, finamente picada
3 dientes de ajo, finamente picados
1 manojo de cebollín, finamente picado
2 cucharadas de perejil picadito
4 huevos
Aceite c/n
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Condimentar los camarones con sal y pimienta.
  2. En una sartén, coloque un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo.
  3. Incorpore los camarones cortados en trozos, añada el cebollín y el perejil. Rectifique el sabor y cocine por 5 minutos a fuego bajo. Retire del fuego y deje enfriar.
  4. En un bol, batir los huevos y añadir un punto de sal y pimienta. Agregar el sofrito de camarones.
  5. Verter la preparación sobre una sartén antiadherente y cocinar por 3 minutos a fuego bajo por cada lado.
  6. Sirva acompañado de casabe horneado con mantequilla y decore con rodajas de limón. Disfrute.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Tortilla de camarones