Tequeños de jojoto

Los tequeños son considerados una parte fundamental de los pasapalos venezolanos, en este caso a base de jojoto, que forman una mezcla muy sabrosa e interesante.

Entradas
30 minutos
20 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Maíz

2 cucharas de Mantequilla

8 Jojotos

Aceite

1 Harina de trigo

Bolsa plástica

Preparación

Paso 1 : Para preparar los tequeños, primero se pelan y desgranan los jojotos, se hierven hasta que estén cocidos y luego se machacan.

Paso 2 : En una olla con agua, se agrega harina de trigo, harina de maíz, azúcar y leche líquida, se mezcla hasta obtener consistencia.

Paso 3 : Se acomoda la masa en una bolsa plástica, se coloca el relleno de puré de jojoto y queso, se cierra con la forma clásica de los tequeños.

Paso 4 : Se fríen los tequeños en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

Paso 5 : Luego se sirven y listo para disfrutar.