Las tartaletas rellenas con mariscos son una deliciosa opción para sorprender en cualquier ocasión. Una mezcla de camarones y atún en una base crujiente, ideal para deleitar a tus comensales. Una receta fácil de preparar que encantará a todos. No dudes en probarla.
En las tartaletas rellenas con mariscos se disfruta de una combinación de sabores exquisitos y texturas crujientes.
La masa, elaborada con mantequilla y harina, se hornea hasta obtener un dorado perfecto, creando la base ideal para el relleno de camarones y atún sazonados con cebollín y mayonesa.
Un plato que deleitará a todos los comensales en cualquier ocasión especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Quesadilla de un sitio amigo.
Tartaletas rellenas con mariscos
Ingredientes
250 gramos de Camarones pelados y limpios
1 lata de Atún
250 gramos de Harina de trigo
¼ taza de Azúcar
1 Huevo
100 gramos de Mantequilla refrigerada
½ taza de Mayonesa
2 Dientes de ajo, finamente picados
1 cuchara de Cebollín, finamente picado
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un bol, se mezcla la harina con la mantequilla, una pizca de sal y azúcar, deshaciendo la mantequilla con los dedos hasta obtener una mezcla harinosa.
Paso 2 : Luego, se agrega la yema de huevo para compactar la mezcla, añadiendo un poco de agua si es necesario.
Paso 3 : La masa se envuelve en papel film o un paño y se refrigera durante una hora.
Paso 4 : Una vez transcurrido el tiempo, se retira la masa del refrigerador, se estira con un rodillo y se coloca sobre los moldes de tartaletas.
Paso 5 : Se corta la masa sobrante y se pincha con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
Paso 6 : Los moldes se disponen en una bandeja y se hornean a 180° por 25 minutos, hasta que estén dorados.
Paso 7 : Posteriormente, se retiran las tartaletas de los moldes y se reservan.
Paso 8 : En una sartén, se calienta un poco de aceite de oliva y se sofrie el ajo.
Paso 9 : Se agregan los camarones picados en cubos y se saltean durante 3 minutos, condimentando con sal y pimienta.
Paso 10 : En un bol aparte, se coloca el atún desmenuzado, los camarones salteados, el cebollín y la mayonesa, mezclando todos los ingredientes y condimentando con sal y pimienta.
Paso 11 : Seguidamente, se rellenan las tartaletas con la mezcla de camarones y atún, decorando con un poco de perejil picado.
Paso 12 : Finalmente, se sirven y disfrutan las tartaletas.
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