Las tartaletas rellenas con mariscos son una deliciosa opción para sorprender en cualquier ocasión. Una mezcla de camarones y atún en una base crujiente, ideal para deleitar a tus comensales. Una receta fácil de preparar que encantará a todos. No dudes en probarla.
En las tartaletas rellenas con mariscos se disfruta de una combinación de sabores exquisitos y texturas crujientes.
La masa, elaborada con mantequilla y harina, se hornea hasta obtener un dorado perfecto, creando la base ideal para el relleno de camarones y atún sazonados con cebollín y mayonesa.
Un plato que deleitará a todos los comensales en cualquier ocasión especial.
Tartaletas rellenas con mariscos
Ingredientes
250 gramos de Camarones pelados y limpios
1 lata de Atún
250 gramos de Harina de trigo
¼ taza de Azúcar
1 Huevo
100 gramos de Mantequilla refrigerada
½ taza de Mayonesa
2 Dientes de ajo, finamente picados
1 cuchara de Cebollín, finamente picado
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un bol, se mezcla la harina con la mantequilla, una pizca de sal y azúcar, deshaciendo la mantequilla con los dedos hasta obtener una mezcla harinosa.
Paso 2 : Luego, se agrega la yema de huevo para compactar la mezcla, añadiendo un poco de agua si es necesario.
Paso 3 : La masa se envuelve en papel film o un paño y se refrigera durante una hora.
Paso 4 : Una vez transcurrido el tiempo, se retira la masa del refrigerador, se estira con un rodillo y se coloca sobre los moldes de tartaletas.
Paso 5 : Se corta la masa sobrante y se pincha con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
Paso 6 : Los moldes se disponen en una bandeja y se hornean a 180° por 25 minutos, hasta que estén dorados.
Paso 7 : Posteriormente, se retiran las tartaletas de los moldes y se reservan.
Paso 8 : En una sartén, se calienta un poco de aceite de oliva y se sofrie el ajo.
Paso 9 : Se agregan los camarones picados en cubos y se saltean durante 3 minutos, condimentando con sal y pimienta.
Paso 10 : En un bol aparte, se coloca el atún desmenuzado, los camarones salteados, el cebollín y la mayonesa, mezclando todos los ingredientes y condimentando con sal y pimienta.
Paso 11 : Seguidamente, se rellenan las tartaletas con la mezcla de camarones y atún, decorando con un poco de perejil picado.
Paso 12 : Finalmente, se sirven y disfrutan las tartaletas.
