El patacón es un platillo representativo de Venezuela, similar a los tostones. Se prepara pelando y cortando plátanos, friéndolos y luego machacándolos. Se añade fritura de repollo, zanahoria, limón, sal y pimienta al gusto. Perfecto para saborear la cocina criolla.
El patacón es un platillo tradicional de la gastronomía latinoamericana.
Se prepara con plátano verde frito y aplastado, mezclado con una fritura de repollo y zanahoria.
El contraste de sabores y texturas hacen de este plato una delicia única.
Perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Borek de queso y perejil de un sitio amigo.
Patacón
Ingredientes
1 Plátano verde
1 Zanahoria
200 gramos de Repollo
1 Limón
1 pizca de Sal
Aceite
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este platillo, se debe comenzar pelando y cortando el plátano en trozos medianos para luego freírlo a fuego medio durante 5 minutos.
Paso 2 : Una vez transcurrido ese tiempo, se procede a machacar el plátano.
Paso 3 : Posteriormente, se fríe el repollo junto con la zanahoria, exprimiendo el limón y añadiendo sal y pimienta al gusto; dejando la fritura por 5 minutos más.
Paso 4 : Luego, se mezcla la fritura de repollo con el plátano maduro y se añade más sal si fuera necesario.
Paso 5 : Finalmente, solo resta servir y disfrutar de este delicioso platillo.
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