Los pastelitos de papas con queso son una deliciosa combinación que cautiva los paladares. La masa dorada y crujiente envuelve un relleno de papas suave con el toque irresistible del queso derretido, creando una fusión de sabores que deleita en cada bocado. Ideales para compartir en cualquier ocasión. Una delicia que no te puedes perder.
En una taza, se mezcla la harina con agua y sal por 10 minutos.
Luego, se añade azúcar y mantequilla, y se mezcla por 5 minutos más.
Las papas se hierven, pelan y cortan, agregando queso al puré.
Se aplatara la masa, añadiendo el relleno y cerrando con un tenedor, reposando 10 minutos.
Los pastelitos se fríen en suficiente aceite hasta dorar y se sirven de inmediato.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salsa tahini de un sitio amigo.
Pastelitos de papas con queso
Ingredientes
1 kilogramo de Harina de trigo
2 Papas
2 tazas de Agua fría
1 kilogramo de Queso
Aceite
Agua
1 pizca de Sal
Azúcar
Mantequilla
Preparación
Paso 1 : En una taza, se debe añadir la harina junto con agua y sal, y mezclar esta mezcla por 10 minutos.
Paso 2 : Una vez transcurrido este tiempo, se procede a agregar el azúcar y la mantequilla, y se mezcla todo por 5 minutos más.
Paso 3 : Después, se hervirán, pelarán y cortarán las papas y se agregará queso al puré resultante.
Paso 4 : A continuación, se aplanará la masa y se añadirá el relleno de queso y papas en el centro, cerrando los pastelitos con un tenedor y dejándolos reposar por 10 minutos.
Paso 5 : Para finalizar, se freirán todos los pastelitos en un sartén con suficiente aceite hasta que estén dorados.
Paso 6 : Los pastelitos se servirán de inmediato para disfrutar.
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