Pastelitos de papas con queso

Los pastelitos son una comida típica por excelencia en las fiestas venezolanas, cuentan con varios tipos de relleno, en este caso mezclando papas con queso que genera un sabor especial.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 40

Ingredientes

1 kg de harina de trigo
2 papas
2 tazas de agua fría
1 kg de queso
Aceite
Agua
Sal
Azúcar
Mantequilla

Preparación

  1. En una taza añadir la harina junto con agua y sal y mezclar por 10 minutos.
  2. Pasados los 10 minutos, agregamos azúcar, mantequilla y mezclar por 5 minutos.
  3. Hervir, pelar y cortar las papas, luego agregar queso al puré de papas.
  4. Aplanar nuestra masa y agregar el relleno de queso y papas en el centro, luego cerramos con un tenedor y dejamos que reposen por 10 minutos.
  5. Luego freímos todos nuestros pastelitos en un sartén con suficiente aceite hasta que doren.
  6. Servir y saborear.

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