El pan de jamón es un delicioso plato típico venezolano navideño, conocido por su mezcla de sabores. La combinación de jamón, aceitunas y ciruelas pasas dentro de una masa suave y esponjosa lo convierte en una verdadera delicia para disfrutar en familia durante estas festividades. Una explosión de sabores en cada bocado.
En la preparación del pan de jamón, se combina una masa suave con un delicioso relleno de jamón, aceitunas y ciruelas pasas.
Una vez enrollado, el pan reposa antes de ser barnizado y horneado.
El resultado final es un manjar que todos disfrutarán en familia.
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Pan de jamón
Ingredientes
500 gramos de Harina de trigo
15 gramos de Levadura
2 tazas de Agua
50 gramos de Azúcar
2 Huevos
½ cuchara de Sal
100 gramos de Mantequilla
4 cucharas de Leche en polvo
Jamón
Aceitunas
Ciruelas pasas
Preparación
Paso 1 : En una taza, se combina el agua tibia con sal y la levadura, dejándola activa durante 20 minutos.
Paso 2 : Posteriormente, se incorpora la harina azucarada, un huevo y la mezcla de la levadura, junto con la mantequilla, amasando hasta obtener un bollo.
Paso 3 : Se añade más sal y se tapa el bollo durante 45 minutos para permitir que aumente su tamaño.
Paso 4 : Pasado el tiempo de reposo, se extiende la masa formando un rectángulo de 45 cm de ancho por 30 cm de alto.
Paso 5 : Sobre la masa se coloca el relleno de jamón, aceitunas y ciruelas pasas al gusto.
Paso 6 : Se enrolla el pan de jamón y se deja reposar por 30 minutos.
Paso 7 : Se barniza con el segundo huevo batido, un poco de azúcar, agua y se cocina en el horno durante una hora.
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