Mandocas con queso

Las mandocas son un alimento típico venezolano en base de harina de maíz y plátano que mezclan sabor, calidad y dulzura.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

2 plátanos
1 kg de queso
1 taza de harina de maíz
Aceite
100 gr de panela

Preparación

  1. Cocer nuestros plátanos con su cáscara a fuego medio por 20 minutos.
  2. Luego de cocinar nuestros plátanos, sacarlos de la cáscara y machacarlos para hacer un puré de plátano.
  3. Luego dejamos remojar en una olla con agua caliente, sal y panela, y dejar hirviendo por unos minutos y dejar que se enfríe.
  4. Amasar nuestras mandocas, agarrar un poco de nuestra mezcla y darle la forma de la mandoca clásica, primero formamos una línea con la masa, no tan delgada para que no se rompa, y luego unir sus extremos para que queden en forma de pétalos.
  5. Luego freímos nuestras mandocas en un sartén con suficiente aceite por unos minutos.
  6. Decorar con queso y servir.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Mandocas con queso