Mandocas con queso

Las mandocas son un alimento típico venezolano en base de harina de maíz y plátano que mezclan sabor, calidad y dulzura.
Entradas
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

2 Plátanos

1 kilogramo de Queso

1 taza de Harina de maíz

Aceite

100 gramos de Panela

Preparación

Paso 1 : Cocer nuestros plátanos con su cáscara a fuego medio por 20 minutos.

Paso 2 : Luego de cocinar nuestros plátanos, sacarlos de la cáscara y machacarlos para hacer un puré de plátano.

Paso 3 : Luego dejamos remojar en una olla con agua caliente, sal y panela, y dejar hirviendo por unos minutos y dejar que se enfríe.

Paso 4 : Amasar nuestras mandocas, agarrar un poco de nuestra mezcla y darle la forma de la mandoca clásica, primero formamos una línea con la masa, no tan delgada para que no se rompa, y luego unir sus extremos para que queden en forma de pétalos.

Paso 5 : Luego freímos nuestras mandocas en un sartén con suficiente aceite por unos minutos.

Paso 6 : Decorar con queso y servir.

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