Mandocas con queso

Las mandocas son un alimento típico venezolano en base de harina de maíz y plátano que mezclan sabor, calidad y dulzura.

Entradas
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

2 Plátanos

1 kilogramo de Queso

1 taza de Harina de maíz

Aceite

100 gramos de Panela

Preparación

Paso 1 : Los plátanos se cuecen con su cáscara a fuego medio durante 20 minutos.

Paso 2 : Una vez cocidos, se pelan y se machacan para obtener un puré.

Paso 3 : En una olla con agua caliente, sal y panela, se ponen a hervir por unos minutos, luego se dejan enfriar.

Paso 4 : Para preparar las mandocas, se amasa un poco de la mezcla y se le da forma característica.

Paso 5 : Se forma una línea con la masa, no muy delgada, y se unen los extremos para crear la forma de pétalos.

Paso 6 : Las mandocas se fríen en un sartén con suficiente aceite por unos minutos.

Paso 7 : Se pueden decorar con queso antes de servir.