Las mandocas con queso son una deliciosa variante de este tradicional alimento venezolano. Una mezcla perfecta entre la textura suave y dulce de la masa de maíz y plátano, y el toque cremoso del queso derretido. Una combinación de sabores que deleitará tu paladar en cada bocado. Irresistible.
Las Mandocas con queso son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Su textura suave y sabor dulce las hacen irresistibles para aquellos que gustan de los sabores tradicionales.
Se recomienda acompañarlas con queso fresco para potenciar su sabor.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada de porotos de un sitio amigo.
Mandocas con queso
Ingredientes
2 Plátanos
1 kilogramo de Queso
1 taza de Harina de maíz
Aceite
100 gramos de Panela
Preparación
Paso 1 : Los plátanos se cuecen con su cáscara a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 2 : Una vez cocidos, se pelan y se machacan para obtener un puré.
Paso 3 : En una olla con agua caliente, sal y panela, se ponen a hervir por unos minutos, luego se dejan enfriar.
Paso 4 : Para preparar las mandocas, se amasa un poco de la mezcla y se le da forma característica.
Paso 5 : Se forma una línea con la masa, no muy delgada, y se unen los extremos para crear la forma de pétalos.
Paso 6 : Las mandocas se fríen en un sartén con suficiente aceite por unos minutos.
Paso 7 : Se pueden decorar con queso antes de servir.
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