Ensalada de pasta

Las ensaladas de pasta, son un platillo muy común en las mesas venezolanas. Es un plato frío que se prepara con ingredientes sencillos y que siempre tienes a mano. En esta receta te enseñamos a preparar una rica ensalada con la que podrás abrir tu apetito. Disfrútala.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de pasta corta cocida
250 gr de pechuga de pollo cocida, cortada en cubos
½ cebolla, finamente picada
1 pimentón rojo, cortado en cuadros
1 pimentón verde, cortado en cuadros
200 gr de queso tipo paisa, cortado en cubos
200 gr de queso amarillo, cortado en cubos
200 gr de jamón, cortado en cubos
1 lata de maíz dulce
1 lata de guisantes verdes
Mayonesa c/n
1 cucharada de mostaza
1 manojo de perejil, finamente picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. La pasta debe mantenerse refrigerada antes de la preparación.
  2. En un bol, colocar el pollo, la pasta, cebolla, pimentones, maíz, guisantes, jamón y queso.
  3. Añadir la mayonesa, mostaza y perejil. Mezclar bien todos los ingredientes.
  4. Condimentar con sal y pimienta.
  5. Mantenga refrigerada antes de servir.

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