Ensalada de papa con manzana.

A continuación se presentará una ensalada con una variedad de ingredientes en lo cual destaca la manzana, que no se ve mucho en platillos.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 papas
2 cebollas
2 manzanas verdes
2 tiras de tocino
Sal al gusto
Mayonesa

Preparación

  1. Pelar, cortar y lavar las papas, y cocer en una olla con agua y sal por media hora.
  2. Pelar las manzanas, picar las cebollas y cocinamos por 2 minutos.
  3. Sofreír nuestro tocino por 2 minutos y mezclarlas con la manzana y las cebollas, todo picado.
  4. Mezclar nuestras papas trituradas y juntar con nuestro tocino y manzana.
  5. Agregar mayonesa a nuestra ensalada y más sal si se quiere, y dejar en la nevera por 2 horas mínimo.
  6. Servir bien fría.

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