Ensalada de papa con huevo

Ensalada a base de papas con huevo, famoso en Venezuela por su sabor, lo saludable que es y lo fácil de su elaboración.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

5 huevos
3 papas
1 cebolla
Cilantro
Mayonesa
Sal y pimienta al gusto
Agua

Preparación

  1. Hervir los huevos en una olla con suficiente agua por 5 minutos, y luego retiramos las cáscaras de los huevos y separar las yemas de los huevos.
  2. En una taza añadir las yemas con la mayonesa junto a un poco de agua.
  3. Cortar las papas previamente cocidas y agregarlas a nuestra mezcla junto con sal y pimienta al gusto.
  4. Por último añadir la cebolla y más sal si se cree necesario.
  5. Servir y degustar.

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