Ensalada de camarones

La deliciosa ensalada de camarones, es un plato muy típico en la gastronomía venezolana. Puede servir como una entrada en una cena o almuerzo. La rica combinación de ingredientes con las que se prepara, lo hacen una opción exquisita y práctica para satisfacer el gusto de todos. Aquí te traemos esta sencilla receta con la que podrás animarte a prepararla.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 Lechuga romana troceada

400 gramos de Camarones limpios y cocidos

1 lata de Espárragos escurridos

½ taza de Pepinillos encurtidos picaditos

1 taza de Yogurt natural

1 taza de Mayonesa

1 Limón

1 cucharilla de Salsa inglesa

2 cucharas de Eneldo

2 cucharas de Perejil, finamente picado

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar la ensalada, se deben cocinar los camarones en agua con sal durante 3 minutos, luego escurrirlos y dejarlos enfriar antes de guardarlos en el refrigerador.

Paso 2 : En un bol, se coloca la lechuga, los espárragos, los pepinillos y los camarones.

Paso 3 : Luego se condimenta con una pizca de sal y pimienta.

Paso 4 : En otro bol, se mezcla el yogurt, la mayonesa, el eneldo, la salsa inglesa y el jugo de limón.

Paso 5 : Se condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.

Paso 6 : Para servir, se coloca la ensalada en un plato y se baña con un poco de la salsa de yogurt preparada.

Paso 7 : Finalmente, se decora con perejil picadito antes de servir.