La ensalada de camarones, típica en la gastronomía venezolana, es una opción exquisita y práctica. Combina camarones, lechuga, espárragos y salsa de yogurt, creando una mezcla fresca y deliciosa, ideal para una comida ligera y llena de sabor. Anímate a probarla.
La ensalada de camarones combina la frescura de la lechuga con la suavidad de los espárragos y los pepinillos, creando una mezcla equilibrada.
Al incorporar los camarones previamente cocidos, se logra una textura deliciosa que contrasta con la cremosidad de la salsa de yogurt con eneldo y limón.
Es una opción ideal para una comida ligera y repleta de sabores vibrantes.
Buen provecho.
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Ensalada de camarones
Ingredientes
1 Lechuga romana troceada
400 gramos de Camarones limpios y cocidos
1 lata de Espárragos escurridos
½ taza de Pepinillos encurtidos picaditos
1 taza de Yogurt natural
1 taza de Mayonesa
1 Limón
1 cucharilla de Salsa inglesa
2 cucharas de Eneldo
2 cucharas de Perejil, finamente picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada, se deben cocinar los camarones en agua con sal durante 3 minutos, luego escurrirlos y dejarlos enfriar antes de guardarlos en el refrigerador.
Paso 2 : En un bol, se coloca la lechuga, los espárragos, los pepinillos y los camarones.
Paso 3 : Luego se condimenta con una pizca de sal y pimienta.
Paso 4 : En otro bol, se mezcla el yogurt, la mayonesa, el eneldo, la salsa inglesa y el jugo de limón.
Paso 5 : Se condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Paso 6 : Para servir, se coloca la ensalada en un plato y se baña con un poco de la salsa de yogurt preparada.
Paso 7 : Finalmente, se decora con perejil picadito antes de servir.
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