Empanadas de carne mechada

Empanada hecha a base de un relleno de carne mechada, una carne muy usada en la culinaria criolla que genera un sabor delicioso plagado de condimentos.

Entradas
30 minutos
10 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Falda de vaca

1 Cebolla

1 Pimentón

1 Diente de ajo

1 pizca de Sal

Agua

Aceite

1 Harina de maíz

Bolsa de plástico

Preparación

Paso 1 : La carne se hierve durante 10 minutos.

Paso 2 : Se añade la cebolla, el pimiento y el ajo picados y se sofríen con la carne por 5 minutos.

Paso 3 : En una taza, se mezcla la harina con agua y sal, se amasa hasta obtener una mezcla suave y se deja reposar.

Paso 4 : Después del reposo, se amasa nuevamente y se forman bolas.

Paso 5 : Se extiende la masa en una bolsa de plástico y se coloca el relleno de carne mechada aliñada en el centro.

Paso 6 : Se dobla la bolsa, se da forma de media luna a la empanada y se sella el borde con un tenedor.

Paso 7 : Las empanadas se fríen en aceite hasta que estén doradas y se sirven con salsa de ajo u otra salsa al gusto.