Empanadas de caraotas con queso

Plato muy típico de Venezuela a base de empandas junto a caraota y queso, una mezcla que trae nostalgia a muchos venezolanos fuera del país, Plato que mezcla sabor y calidad.

Entradas
30 minutos
15 Porciones

Ingredientes

1 Harina de maíz

1 Harina de trigo

1 taza de Caraotas ya preparadas

Queso

Aceite

Agua

Mantequilla

1 pizca de Sal

Bolsa plástica

Preparación

Paso 1 : En un recipiente con agua y sal se agrega harina de maíz y un poco de harina de trigo.

Paso 2 : Luego se mezcla hasta obtener una masa suave, y se deja reposar por 10 minutos.

Paso 3 : Las caraotas, ya cocidas, se sofríen junto al queso en un sartén con aceite durante 5 minutos.

Paso 4 : Se forman bolas con la masa y luego se aplana en una bolsa plástica.

Paso 5 : Se agrega la mezcla de caraotas con queso en el centro de la masa y se cierran los bordes con un tenedor o una taza, dando forma a las empanadas.

Paso 6 : Una vez que todas las empanadas están rellenas y cerradas, se fríen en el mismo sartén donde se sofreían las caraotas con queso.

Paso 7 : Se añade un poco de aceite y se dejan friendo por 8 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 8 : Se sirven y se disfrutan.