Empanadas de caraotas con queso

Plato muy típico de Venezuela a base de empandas junto a caraota y queso, una mezcla que trae nostalgia a muchos venezolanos fuera del país, Plato que mezcla sabor y calidad.

Entradas
30 minutos
15 Porciones

Ingredientes

1 Harina de maíz

1 Harina de trigo

1 taza de Caraotas ya preparadas

Queso

Aceite

Agua

Mantequilla

1 pizca de Sal

Bolsa plástica

Preparación

Paso 1 : En un recipiente con agua y sal agregamos harina de maíz y un poco de harina de trigo, luego mezclamos hasta que obtengas una masa suave, y dejamos reposar por 10 minutos.

Paso 2 : Sofreír nuestras caraotas ya cocidas junto al queso en un sartén con aceite por 5 minutos.

Paso 3 : Formar bolas con nuestra masa y luego aplanamos en una bolsa plástica.

Paso 4 : Luego agregamos nuestra caraota con queso en el centro de la masa de empanada, y cerramos los bordes con un tenedor o una taza, dándole la forma clásica de la empanada.

Paso 5 : Una vez que tenemos todas nuestras empanadas rellenas y cerradas, las freímos en el mismo sartén donde sofreímos la caraota con el queso, agregamos un poco de aceite y dejamos friendo por 8 minutos o hasta que doren.

Paso 6 : Servir y disfrutar.