Las empanadas de auyama combinan lo crujiente con lo saludable, ofreciendo un sabor único y delicioso. Prepararlas es sencillo, amasa, reposa, rellena y fríe para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados.
Para preparar las empanadas de auyama, deben iniciar mezclando la harina con agua y sal, luego dejar reposar la masa.
Después formar bolas, aplanarlas y agregar el relleno de auyama.
Cerrar bien las empanadas y freír en aceite hasta que estén doradas.
Lista para degustar en buena compañía.
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Empanadas de auyama
Ingredientes
1 taza de Auyama
1 Harina de maíz
Agua
1 pizca de Sal
Aceite
Bolsa plástica
Preparación
Paso 1 : Para preparar las empanadas, se debe comenzar agregando agua con sal a una taza y luego incorporar la harina, amasando hasta lograr una textura suave.
Paso 2 : Seguidamente, dejar reposar la masa por unos 8 minutos y luego formar bolas con ella.
Paso 3 : Posteriormente, aplanar cada bola de masa en una bolsa plástica, procurando no dejarla ni muy delgada ni muy gruesa.
Paso 4 : Una vez extendida la masa, añadir el relleno de auyama en el centro y proceder a cerrar el borde de la empanada con la ayuda de una taza o un tenedor.
Paso 5 : Una vez que todas las empanadas estén listas, freírlas en un sartén con aceite caliente hasta que estén doradas, aproximadamente unos 10 minutos.
Paso 6 : Servir y disfrutar de estas deliciosas empanadas rellenas.
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