Además de las empanadas, o las arepas, las croquetas son una de las comidas más importantes en las frituras de Venezuela, y las rellenas de pollo son una de las más famosas, por su mezcla entre sabor y calidad.
Ingredientes
1 litro de Leche
100 gramos de Harina
60 gramos de Mantequilla
Aceite
1 Cebolla
1 pizca de Sal
1 Pollo
Preparación
Paso 1 : Picar y hervir la cebolla junto a la mantequilla en una olla a fuego medio por 2 minutos.
Paso 2 : Pasado el tiempo agregamos la harina para que espese la mezcla, revolvemos para que no queden grumos.
Paso 3 : Luego agregamos la leche y el pollo previamente picado y dejamos que se cocine por 10 minutos.
Paso 4 : Dejamos que repose la mezcla por 5 minutos, luego agarramos una parte de la mezcla y le damos la forma de la croqueta, hacemos lo mismo hasta que ya no quede más de la mezcla.
Paso 5 : Luego freímos nuestras croquetas hasta que doren y servimos.
