Croquetas de pollo

Además de las empanadas, o las arepas, las croquetas son una de las comidas más importantes en las frituras de Venezuela, y las rellenas de pollo son una de las más famosas, por su mezcla entre sabor y calidad.

Entradas
30 minutos
30 Porciones

Ingredientes

1 litro de Leche

100 gramos de Harina

60 gramos de Mantequilla

Aceite

1 Cebolla

1 pizca de Sal

1 Pollo

Preparación

Paso 1 : La cebolla se pica y se hierve con la mantequilla en una olla a fuego medio durante 2 minutos.

Paso 2 : Se añade la harina para espesar la mezcla, revolviendo para evitar grumos.

Paso 3 : A continuación, se agrega la leche y el pollo picado, cocinando durante 10 minutos.

Paso 4 : La mezcla se deja reposar durante 5 minutos.

Paso 5 : Se toma una porción y se le da forma de croqueta, repitiendo este paso hasta terminar con toda la mezcla.

Paso 6 : Las croquetas se fríen hasta que estén doradas y se sirven.