Las croquetas de pollo, emblemáticas en la gastronomía venezolana, combinan sabor y textura en cada bocado. Una preparación que involucra cuidadosa cocción de ingredientes como la cebolla, mantequilla, harina, leche y, por supuesto, el pollo picado, creando un festín de sabores al freírse hasta lograr un dorado perfecto.
Las croquetas de pollo son un plato reconfortante y sabroso.
La combinacion de pollo, cebolla y mantequilla crea un sabor delicioso.
Perfectas para una comida familiar o una reunion con amigos.
A todos les encantara esta receta casera.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salpicon de Pollo de un sitio amigo.
Croquetas de pollo
Ingredientes
1 litro de Leche
100 gramos de Harina
60 gramos de Mantequilla
Aceite
1 Cebolla
1 pizca de Sal
1 Pollo
Preparación
Paso 1 : La cebolla se pica y se hierve con la mantequilla en una olla a fuego medio durante 2 minutos.
Paso 2 : Se añade la harina para espesar la mezcla, revolviendo para evitar grumos.
Paso 3 : A continuación, se agrega la leche y el pollo picado, cocinando durante 10 minutos.
Paso 4 : La mezcla se deja reposar durante 5 minutos.
Paso 5 : Se toma una porción y se le da forma de croqueta, repitiendo este paso hasta terminar con toda la mezcla.
Paso 6 : Las croquetas se fríen hasta que estén doradas y se sirven.
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