Croquetas de lenteja

Croquetas crujientes a base de lenteja, un grano muy cocinado en el país criollo, que mezcla sabor del campo y frituras, una fusión muy deliciosa que no te puedes perder.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

1 harina de trigo
1 taza de lentejas
Aceite
2 dientes de ajo
Hierba buena
1 cebolla

Preparación

  1. Primeramente, escogemos las lentejas para asegurarnos de que no se pase una piedrita u otra cosa que no sea una lenteja, una vez que escogemos cocinamos hasta que queden blandas todas las lentejas.
  2. Luego, en un sartén cocinamos la cebolla y los ajos por 5 minutos, y luego se lo agregamos a las lentejas.
  3. Luego agregamos harina de trigo a nuestra lenteja y mezclamos, luego escogemos una parte de la lenteja ya compacta, y le damos formas de croquetas.
  4. Luego freímos en un sartén con bastante aceite y las dejamos hasta que doren.
  5. Decorar con hierba buena y servir.

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