Croquetas de lenteja

Croquetas crujientes a base de lenteja, un grano muy cocinado en el país criollo, que mezcla sabor del campo y frituras, una fusión muy deliciosa que no te puedes perder.

Entradas
30 minutos
10 Porciones

Ingredientes

1 Harina de trigo

1 taza de Lentejas

Aceite

2 Dientes de ajo

Hierba buena

1 Cebolla

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se deben escoger cuidadosamente las lentejas, asegurándose de que no haya piedritas u otros elementos indeseados.

Paso 2 : Una vez seleccionadas, se cocinan las lentejas hasta que estén blandas.

Paso 3 : En un sartén aparte, se cocina la cebolla y los ajos durante aproximadamente 5 minutos, para luego incorporarlos a las lentejas cocidas.

Paso 4 : Posteriormente, se añade harina de trigo a la mezcla de lentejas y se mezcla todo uniformemente.

Paso 5 : A continuación, se escoge una porción de la mezcla resultante y se le da forma de croqueta.

Paso 6 : Estas croquetas se fríen en un sartén con abundante aceite hasta que estén doradas.

Paso 7 : Para finalizar, se decoran las croquetas con hojas de hierba buena antes de servirlas.