Cóctel de camarones

El delicioso cóctel de camarones es una entrada ligera y perfecta para un grato almuerzo. En Venezuela, este platillo es muy popular, ya que es muy fresco y combinado con los sabores de las frutas tropicales, hacen de él un exquisito manjar. Aprende a preparar este rico cóctel y quedarás sorprendido con su sabor.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de langostinos
1 lata de rodajas de piña en almíbar
10 palitos de cangrejo
1 lechuga repollada
1 taza de salsa rosada

Preparación

  1. Cocinar los langostinos en agua hirviendo con sal por unos 3 minutos. Retirar y dejar enfriar.
  2. Pelar los langostinos.
  3. Lavar bien las hojas de lechuga y trocearlas con las manos.
  4. Colocar una capa de lechuga en las copas donde se presentará el cóctel. Luego añadir trozos de piña, langostinos y palitos de cangrejo picados en cubos.
  5. Cubrir con salsa rosada y decorar con trozos de piña y langostinos en los bordes de las copas.
  6. Disfruta.

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