Ceviche de camarones con mango

El ceviche de camarones con mango es un plato típico en la gastronomía venezolana. Consiste en una preparación de camarones que se cocinan en jugo de limón o vinagre, acompañado de vegetales frescos y frutas tropicales. Suele degustarse como una entrada y es ideal para disfrutar en un almuerzo. Anímate a disfrutar de esta sencilla receta con la que te lucirás.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Camarones frescos

1 Mango pelado en trozos

¾ taza de Jugo de limón

2 Cebollas moradas

¼ taza de Ají dulce, cortado en julianas

½ taza de Maíz dulce

1 Manojo de cilantro, picado finamente

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este platillo, primero se deben limpiar bien los camarones.

Paso 2 : Luego, se cortan las cebollas en julianas, se lavan con agua fría y se escurren, reservándolas para más adelante.

Paso 3 : Posteriormente, se colocan los camarones en un bol y se les añade jugo de limón, dejándolos marinar durante aproximadamente 1 hora.

Paso 4 : Una vez transcurrido ese tiempo, se añaden a los camarones marinados la cebolla, el ají dulce, el mango, el maíz y el cilantro.

Paso 5 : Se agrega aceite de oliva y se condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 6 : Por último, se refrigera la mezcla hasta el momento de consumirla.