Cachapa con queso

La cachapa es un alimento a base de maíz muy codiciado y preparado en Venezuela, por su dulce sabor y la suavidad que lo caracteriza.

Entradas
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

450 gramos de Maíz

2 Huevos

1 Harina de trigo

1 Harina de maíz

Queso

Azúcar

1 pizca de Sal

Mantequilla

Leche

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa cachapa, debes comenzar batiendo todos los ingredientes, a excepción de la harina de trigo, la mantequilla, el queso y los huevos, hasta obtener una mezcla espesa.

Paso 2 : Después de batir durante unos 2 minutos, agrega la harina de trigo para que la mezcla espese aún más.

Paso 3 : Una vez transcurrido el tiempo necesario, incorpora la mantequilla y los huevos, y continúa batiendo por unos minutos más.

Paso 4 : Luego, vierte la mezcla en un recipiente y déjala reposar a temperatura ambiente.

Paso 5 : Una vez que la mezcla haya reposado, calienta un sartén con un poco de aceite.

Paso 6 : Distribuye una porción de la mezcla en el sartén caliente y cocínala durante unos minutos antes de voltearla.

Paso 7 : Repite este proceso hasta que uses toda la mezcla.

Paso 8 : Por último, rellena la cachapa con mantequilla y queso, dóblala por la mitad y sírvela caliente.

Paso 9 : ¡A disfrutar de este platillo tradicional latinoamericano!