Cachapa con queso
Ingredientes
450 gramos de Maíz
2 Huevos
1 Harina de trigo
1 Harina de maíz
Queso
Azúcar
1 pizca de Sal
Mantequilla
Leche
Preparación
Paso 1 : Batir todos nuestros ingredientes, exceptuando la harina de trigo, la mantequilla, el queso y los huevos, hasta obtener una mezcla espesa, luego de batir 2 minutos agregamos la harina de trigo para que espese más.
Paso 2 : Pasado el tiempo agregarle la mantequilla y los huevos, y batimos por unos minutos más.
Paso 3 : Luego dejamos nuestra mezcla en un envase y dejamos que repose a temperatura ambiente.
Paso 4 : Cuando ya haya reposado, esperamos que el sartén con aceite empiece a calentar y distribuimos un poco de la mezcla en el sartén, y dejamos así por un par de minutos y luego las volteamos, y de la misma forma hasta que se acabe la mezcla.
Paso 5 : Luego rellenamos con mantequilla y queso, y doblamos por la mitad nuestra cachapa.
Paso 6 : Servir caliente.