Arepas andinas

Las deliciosas arepas andinas son un alimento tradicional de Venezuela, específicamente de los Andes venezolanos. Se elaboran a base de harina de trigo y tienen un sabor un poco dulce que lo hacen una alternativa perfecta para acompañar platos o simplemente como un buen abreboca. Aquí te traemos una receta muy sencilla con la que aprenderás a prepararlas.

Entradas
30 minutos
10 Porciones

Ingredientes

3 tazas de Harina de trigo

2 cucharas de Azúcar

2 cucharas de Mantequilla derretida

1 taza de Leche

1 Huevo

1 cucharilla de Polvo para hornear

1 cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : En un bol, colocar la harina, sal, azúcar y polvo de hornear.

Paso 2 : Añadir la mantequilla, el huevo ligeramente batido y poco a poco la leche. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Amase por unos 10 minutos.

Paso 3 : Deje reposar la masa tapada por 15 minutos.

Paso 4 : Aplanar la masa con la ayuda de un rodillo. Cortar círculos del tamaño aproximado a una arepa con un grosor aproximado de medio centímetro.

Paso 5 : Cocine las arepas en un budare o sartén antiadherente a fuego bajo. Cocine por cada lado en intervalos de 3 a 5 minutos hasta que queden doradas.

Paso 6 : Sírvalas acompañadas de natilla, queso, mantequilla o el aderezo que guste.

Paso 7 : Buen provecho.