Las arepas andinas son un alimento venezolano tradicional, elaboradas con harina de trigo y un ligero toque dulce. Perfectas como acompañamiento o aperitivo, su preparación incluye amasar una masa suave, aplanarla en círculos y cocinarlas lentamente hasta que queden doradas.
Las deliciosas arepas andinas son un platillo tradicional que se disfruta en muchos hogares.
Pueden ser acompañadas con una variedad de ingredientes que realzan su sabor único.
Perfectas para compartir en una tarde de celebración.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Atol shuco de un sitio amigo.
Arepas andinas
Ingredientes
3 tazas de Harina de trigo
2 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Mantequilla derretida
1 taza de Leche
1 Huevo
1 cucharilla de Polvo para hornear
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : En un bol se deben colocar la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
Paso 2 : Después, se añade la mantequilla, el huevo ligeramente batido y poco a poco la leche.
Paso 3 : Se mezclan todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4 : Luego se debe amasar por unos 10 minutos y dejar reposar la masa tapada por 15 minutos.
Paso 5 : Después, se aplanar la masa con la ayuda de un rodillo y se cortan círculos del tamaño aproximado a una arepa con un grosor de medio centímetro.
Paso 6 : Para cocinar las arepas, se sugiere utilizar un budare o una sartén antiadherente a fuego bajo.
Paso 7 : Se cocinan por cada lado en intervalos de 3 a 5 minutos, hasta que queden doradas.
Paso 8 : Finalmente, se sirven acompañadas de natilla, queso, mantequilla o el aderezo de preferencia.
Paso 9 : ¡A disfrutar!
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