La arepa de plátano es una variante creativa que combina lo tradicional con lo novedoso. La mezcla del plátano verde cocido y el resto de los ingredientes da como resultado una textura suave y un sabor dulce que se complementan a la perfección. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Para disfrutar de una deliciosa arepa de plátano, se debe cocinar el plátano verde en agua durante 10 minutos a fuego medio y luego machacarlo.
Después, se deja reposar por unos minutos para luego amasarlo y ajustar la cantidad de sal.
Una vez obtenido el puré de plátano, se forman bolas y se les da la forma característica antes de cocinarlas en un budare o sartén.
Al servirlas, se pueden rellenar con queso y añadir más sal al gusto.
Ingredientes
1 Plátano
1 Diente de ajo
Cilantro
1 pizca de Sal
400 gramos de Queso
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, el plátano verde se cocina en una olla con agua durante 10 minutos a fuego medio.
Paso 2 : Después de cocido, se machaca y se deja reposar por un par de minutos.
Paso 3 : Luego se amasa hasta lograr una consistencia sólida y se ajusta la cantidad de sal si es necesario.
Paso 4 : Una vez que se tiene el puré de plátano listo, se forman bolas que serán las arepas y se les da la forma característica.
Paso 5 : Estas se cocinan en un budare o sartén durante 5 minutos por cada lado.
Paso 6 : Para servir, se rellenan con queso y se puede agregar más sal al gusto.
