Arepa de plátano

Platillo a base de la arepa, plato típico venezolano juntándolo con el sabor del plátano, que aportan distintos nutrientes, entre ellos el potasio.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 plátano
1 diente de ajo
Cilantro
Sal al gusto
400 gr de queso

Preparación

  1. Cocinar nuestro plátano verde, pelarlo y echarlo en una olla con suficiente agua y cocinar a fuego medio por 10 minutos.
  2. Una vez cocido machacar el plátano, dejarlo reposar un par de minutos y amasar el puré de plátano hasta conseguir una consistencia sólida, añadir sal si se cree necesario.
  3. Una vez amasado el plátano, formamos bolas que serán nuestras arepas, luego le damos la forma a nuestras olas de plátano para darle la clásica forma de la arepa y cocinamos en un budare o sartén por 5 minutos cada lado.
  4. Decorar rellenando con queso y agregar sal si se quiere, y servir.

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