Arepa con queso

La arepa es uno de los platos más característicos de Venezuela y su simpleza combinada con el sabor del queso hace de este plato, algo único.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 cda de sal
1 cda de aceite
400 gr de harina de maíz
300 ml de agua
Queso de cualquier tipo

Preparación

  1. Agregar agua en una taza u olla y añadir la sal y disolver mientras se le añade la harina de maíz lentamente, una vez añadida la sal, amasar harina con el agua con sal hasta formar una masa uniforme.
  2. Seguir amasando y dejar reposando por 5 minutos, si se nota que la masa está muy liquida o muy seca, añadir más harina o más agua dependiendo del caso.
  3. Formar bolitas con la masa que estuvimos amasando, y luego aplana las bolitas para que tomen la forma clásica de la arepa venezolana.
  4. Añadir aceite en el budare o plancha y luego agregar nuestras arepas y cocinar a fuego lento hasta notar que se han endurecido, y luego voltearlas para que el otro lado también se cocine, y retirar cuando se tornen doradas nuestras arepas.
  5. Sacar del fuego, abrir la arepa y rellenar con queso, luego servir y disfrutar.

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