Chicha venezolana

La deliciosa chicha venezolana, es una bebida tradicional hecha a base de arroz y leche que se sirve con mucho hielo y se baña en leche condensada y canela molida. Es una bebida que puedes disfrutar en cualquier calle del país, en puestos ambulantes. Anímate a prepararla, ya que es muy fácil.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

1 taza de arroz
1 taza de azúcar
Leche en polvo c/n
1 cucharada de vainilla
2 litros de agua
2 ramas de canela
Canela molida c/n
Leche condensada c/n
Hielo
Pizca de sal

Preparación

  1. Cocine el arroz en el agua y añada una pizca de sal y canela en ramas. Espere que el arroz se expanda y quede muy blando. Retire del fuego y deje enfriar.
  2. Retirar las ramas de canela y procesar el arroz en licuadora. Añada más agua si es necesario, la consistencia debe ser espesa.
  3. Añadir leche en polvo, vainilla y azúcar al gusto.
  4. Pase la chicha por un colador para eliminar cualquier residuo del arroz.
  5. Servir la chicha con abundante hielo y, rocíe con canela molida y leche condensada.

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