Chicha de ocumo chino

La exquisita chicha de ocumo chino, es otra de las bebidas tradicionales que puedes encontrar en la diversa gastronomía venezolana. Esta bebida es muy nutritiva y deliciosa, y es consumida en muchos hogares venezolanos. Es muy fácil de preparar por lo que no tendrás excusa para no disfrutarla.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de ocumo chino blanco
Leche en polvo c/n
Canela molida c/n
2 ramas de canela
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar

Preparación

  1. Pele y corte en trozos el ocumo chino blanco.
  2. Cocine el ocumo en una olla con agua. Coloque una pizca de sal, canela en ramas y deje hervir hasta que el ocumo ablande. Retire el ocumo y reserve.
  3. Procese el ocumo en la licuadora, con agua, leche en polvo, vainilla y azúcar.
  4. Pase la preparación por un colador.
  5. Sirva la chica con abundante hielo y espolvoree canela molida. Puede añadir leche condensada si lo desea.

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