La Chicha de maíz es una bebida muy típica en Venezuela, su preparación requiere tiempo y dedicación. Desgranar el maíz, cocinarlo con canela, molerlo con panela, mezclar con leche y hielo, resulta en una deliciosa mezcla que se sirve bien fría. Una opción refrescante y llena de sabor.
La Chicha de maíz es una bebida tradicional que combina el maíz con canela para darle un sabor único.
Después de cocinar y moler el maíz, se agrega panela y se amasa con cuidado.
Luego se licua con leche, vainilla y hielo para obtener una bebida refrescante perfecta para compartir en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Jugo de maracuyá de un sitio amigo.
Chicha de maíz
Ingredientes
3 litros de Agua
2 libras de Maíz
Panela
Vainilla y canela
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se debe desgranar el maíz para comenzar con la preparación adecuada.
Paso 2 : A continuación, se cocina el maíz previamente desgranado con canela al gusto en una olla con agua y se deja cocinar durante 3 horas.
Paso 3 : Posteriormente, se muele el maíz y se agrega la panela, luego se amasa la mezcla durante 10 minutos.
Paso 4 : Una vez que la masa se ha dejado reposar y enfriar un poco, se procede a licuarla con leche, vainilla y hielo triturado.
Paso 5 : Finalmente, se coloca la mezcla en la nevera para que repose y se sirve bien fría.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ciruelas al jugo o de Fernet con coca de nuestros recetarios.
