El Carato de maíz es una bebida típica de Venezuela, perfecta para épocas navideñas. Una mezcla de sabores que se hierve con papelón, harina de maíz y guayaba, se licúa con esencia de vainilla y se cuela para servir con azúcar, canela y hielo.
El Carato de maíz es una bebida tradicional que combina la dulzura del papelón, la textura de la harina de maíz y el sabor tropical de la guayaba.
Una vez licuado y colado, se convierte en una refrescante opción para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente en días calurosos.
Pueden personalizarla con azúcar, canela y hielo según sus preferencias, ideal para saciar la sed con un toque de sabor único.
Ingredientes
½ Panela de papelón
50 gramos de Guayaba
½ kilogramo de Harina de maíz
5 litros de Agua
Hielo
Vainilla
Azúcar
Canela al gusto
Preparación
Paso 1 : En una olla con agua, se hierve el papelón, la harina de maíz y la guayaba durante 10 minutos.
Paso 2 : Después de hervir, se deja enfriar la mezcla y se procede a licuarla, añadiendo esencia de vainilla.
Paso 3 : Para evitar grumos, se cuela la preparación.
Paso 4 : Se puede agregar azúcar, canela y hielo al gusto antes de servir.
