Pastel de Calabacín - Recetas de Venezuela

El pastel de chucho es un plato caribeño que mezcla sabores dulces y salados en equilibrio perfecto. Originario de las islas de Margarita y Coche, se prepara con pescado desalado, plátanos fritos, sofrito de cebolla y pimentón, y un toque de aceitunas y alcaparras. Gratínalo en el horno y disfruta.

La polenta criolla venezolana es un pastel con harina de maíz relleno de guiso de pollo o cerdo, mezclando lo dulce y salado para un sabor equilibrado. Preparado con aceite de onoto, cebolla, ajo, tomate, papelón, pasitas, alcaparras y aceitunas, este plato es una deliciosa combinación de sabores venezolanos.