Como es sabido en nuestro país, la base para hacer el ron, es la caña de azúcar (Saccharum officinarum), de la cual se desprenden algunas variedades. La caña de azúcar surge en el sur de Asia y sus islas, gracias a los árabes se dio a conocer primero en Europa y, posteriormente, en América, para así asentarse en su hábitat ideal, una zona muy cálida, húmeda y con gran cantidad de lluvia, lo cual ayudó a que hoy en día los mejores rones procedan de Venezuela.
Los efectos de la geografía venezolana y localización de las plantas en todo el territorio, se puede interpretar de la siguiente manera: en términos de latitud, las plantas productoras de ron en nuestro país están ubicadas en baja latitud, respecto a la altitud se ubican esas casas productoras en baja altitud, para ser específicos a unos 350 metros sobre el nivel del mar, lo que conlleva indudablemente a un microclima especial, que si lo combinamos con circunstancias de alta presión atmosférica, se conjugan elementos físicos y químicos, cuyas velocidades de reacción en el líquido contenido por la barrica resultan mucho más aceleradas que en otras localidades del mundo, de allí deriva la calidad excepcional del Ron de Venezuela.
Datos de interés
El 15 de agosto del año 2003, luego de la recopilación y análisis de información sobre el ron, el Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual, a través del Registro de la Propiedad Industrial, reconoce la Denominación de Origen de Ron de Venezuela, cuyos productos son elaborados por destilerías establecidas en la zona de producción de los Estados Aragua, Barinas, Carabobo, Cojedes, Lara, Miranda, Monagas, Portuguesa, Sucre, Táchira, Trujillo, Yaracuy y Zulia.
Sin embargo es este año 2019, donde luego de un exhaustivo trabajo de verificación de la similitud de los procesos productivos en la elaboración del Ron de las diferentes casas destileras, así como de la evaluación de sus estadísticas de producción, comercialización y sostenimiento en el tiempo de los estándares de calidad del Ron, se realiza la actualización de la Denominación de Origen, pero en esta Ocasión y en consonancia con las normas técnicas emanadas desde el Registro de propiedad Industrial, se le otorga la calificación de Controlada, dado que el principal regulador de la actividad de producción y comercialización, establece una regla mínima, para que éste alcohol destilado de la caña sea considerado Ron y es que debe permanecer dos años, como mínimo, añejando en las barricas de roble, y esta condición además de ser verificada por sus Maestros Roneros, también es constatada por el Estado Venezolano a través de sus organismos de verificación de calidad.
