Pizza con base de brócoli

Las pizzas originales cada día están más de moda, gracias al hábito de pedir pizza a domicilio.
 

Ingredientes:

200 gramos de brócoli

1 aguacate maduro

1 huevo

100 gramos de queso fuerte

1 cebolla morada

100 gramos de champiñones laminados

Queso mozzarella al gusto

Cilantro

Una pizca de sal

Pimienta negra

Orégano

Preparación

1. Triture el brócoli hasta obtener una textura arenosa. A continuación, ralle el queso y agréguelo.
    
2. Aplaste el aguacate con un tenedor para formar una pasta.
    
3. Añada el brócoli, el queso y el aguacate en un bol con el huevo batido. Añada las especias: pimienta negra, sal, y orégano. Remueva hasta formar una masa homogénea.
    
4. Amase esta mezcla entre dos papeles de horno hasta obtener la forma deseada: puede ser redonda, cuadrada o irregular.
    
5. Precaliente el horno a 220 grados e introduzca la base de la pizza 15 minutos para asegurar su cocción.
    
6. A continuación, añada el resto de ingredientes: la cebolla, el queso mozzarella y los champiñones laminados y vuelva a hornear durante 12 minutos.