La gastronomía venezolana es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica europea con la gastronomía indígena.
En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. El plato más conocido es la arepa, aunque otros platos muy conocidos también son el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne a la parrilla, el asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.
Las recetas venezolanas son muy variadas debido a la mezcla cultural y gastronómica europea, africana e indígena, con una notable influencia mediterránea. El platillo más conocido es la arepa, un bollo asado de masa de maíz que se consume relleno o como acompañante. Otros platos populares incluyen el pabellón criollo, la hallaca, la carne a la parrilla, el asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.
Las recetas varían según la región, utilizando ingredientes comunes como arroz, maíz, lentejas, caraotas, tubérculos como papa y yuca, y diversas carnes como res, pollo y cerdo. También se destacan frutas tropicales como el mango y la guayaba. Esperamos que este sitio te ayude a preparar todos los platos de este diverso y rico país.
